I den lille Grosstreben i Nordsachsen, Tyskland, ligger Landbäckerei Schröder.
Det er et familiedrevet bageri fra 1920, som med deres seks forretninger forsyner hele regionen med produkter, bagt på deres egne prisbelønnede opskrifter.
Hos Landbäckerei Schröder blander de moderne oven og automatiske processer, med helt traditionelt håndværksbageri.
Da de i 2017 skulle udvide bageriet, installerede exodraft et varmegenvindingssystem, som hurtigt gav betydelige energibesparelser.